Un aspetto particolarmente importante della Tuscia è la sua tradizione enogastronomica, alla base della quale vi è la ricchezza del territorio.

 

Numerosi sono i prodotti tipici: il vino (in gran parte realizzato con uve coltivate in terreno di origine vulcanica), le nocciole e le castagne coltivate nei suggestivi boschi dei Monti Cimini, l’olio DOP di Canino, i formaggi, i legumi (lenticchie di Onano, fagioli di Gradoli), gli ortaggi ed i salumi.

 

Abbiamo pensato di portarvi a visitare le migliori cantine e aziende agricole per farvi conoscere ed assaggiare le specialità del territorio ed abbiamo selezionato per voi i migliori ristoranti dove potrete assaporare i migliori piatti della cucina viterbese e della Tuscia!